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“... hoy fue mi primera reunión o entrenamiento como ellos llaman, es el día clave en donde nos enteramos los participantes de este programa la política del hotel!! de como debemos encarar el trabajo, de como debemos manejarnos con los huéspedes!! uds no me lo van a creer es impresionante la paciencia que ellos tienen, con nosotros especialmente conmigo porque yo no tengo mucho inglés!!! ... nos llevo de tour por todo el hotel!! tuvimos una presentación oficial yo y los otros dos chicos, que se llaman Luis de Uruguay, Martín de Junín Argentina y yo peruana argentina!!! jajajaja ya sabemos cuales son nuestras tareas, empezamos los tres en diferentes restos!!! a mi me tocó hacer Sandwiches para empezar, el chef me dice que es para adquirir velocidad!!! en el desayuno en la sala de conferencia nos presentaron todo los hoteles MARRIOTT, los dueños de JW MARRIOTT y los demás directivos y la historia de cómo nació el hotel!!
... después fuimos a almorzar en la cafetería, había una heladera mostrador para autoservicio y también había si queríamos comer algo caliente!! y salsas de todo tipo por doquier!!! ...para comer allí todo el menú cuesta solamente dos dolares así que ya encontré donde comer comida sana y barato!!!!!
todo los empleados son amables con una sonrisa dibujada, amables todos, hasta la gente que ocupan puestos gerenciales... y después volvimos a la sala de conferencia y seguimos charlando!! después vino otro chef de uno de los restaurantes y nos llevó a conocer todos los sectores relacionados a la gastronomía!!
y para que nos tome las medidas de nuestra ropa de trabajo que va a hacer bordado con nuestro nombre, nos dan 4 mudas de ropa, y de la manutención de la misma se ocupan ellos, nosotros nada más debemos dejarlo y pasar a buscar a la mañana siguiente!! nos designó el locker con nuestra clave de seguridad!! etc.
los tres hoteles ocupan una misma propiedad, es gigante y hermoso, esto para mí es el paraíso en la tierra!! y también se abastecen los tres al mismo tiempo, en la oficina de los chefs justo cuando entramos estaban haciendo una degustación de de un plato y estaban todo los chefs de los tres hoteles, a mí me preguntaron de dónde era y de qué parte de Perú!! todo pero todo en inglés, dios santo!! no lo puedo creer!!
... empiezo a trabajar mañana a las ocho am. y voy a estar a las 7 por las dudas por si me pierdo y tenga que buscar dónde me toca!! jaja es que es tan grande, es como si fuera un pequeño pueblo!!...”
Flor M. – JW Marriott, Orlando FL – Culinary

“... La verdad que se pasa bastante rápido... no te da ni tiempo de darte cuenta, yo no puedo creer que ya falten 3 meses para volver... estaba preocupada de extrañar mucho porque es todo un año... pero se pasa volando! Obviamente tenés momentos de extrañar, pero te pasa solo 3 o 4 veces en todo el viaje.
Sí lo recomiendo, es una muy buena experiencia para crecer no solo profesionalmente sino como persona, te abre la mente. Es una gran experiencia también el trabajar en hoteles boutique, donde el servicio es más personalizado. Además conocés otras técnicas de trabajo, acá en la empresa se hacen muchas reuniones y capacitaciones... cada vez que sale una idea nueva en marketing, antes de aplicarla se hacen reuniones con todo el personal directo al cliente para capacitar a todos...”
Marina R.H.- Harbor Magic, Baltimore MD - FD

PROGRAMA DE PRÁCTICAS RENTADAS EN CIENCIAS AMBIENTALES: