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“... Les cuento que la experiencia laboral no podría haber sido mejor... estoy trabajando en el Restaurante 360 Grille que es uno de los mejores de toda la zona de Muscles Shoals y me encanta trabajar allí por el concepto del lugar, por la gente que trabaja conmigo y porque tengo una vista espectacular desde la Torre... por si no sabían el resto está ubicado en una torre cuyo salón gira. Personalmente estoy muy bien... La ciudad de Florence es muy, muy tranqui y conservadora pero es bueno conocer otros estilos de vida. Pronto les mandare fotos...”
Paula B. – Marriott, Mobile, AL – Culinary

“... la verdad que el primer mes se me hizo difícil, así q recién acostumbrándome. Pero todo bien, me tratan re-bien la gente del hotel por suerte, y aprendiendo mucho... besos y gracias por el mail.”
Ileana L. – JW Marriott, Orlando, FL – FD

“... La verdad q me adapté rápido, me costó el primer mes por el tema del idioma pero ahora está totalmente superado, ya no tengo dificultades de comunicación en lo absoluto. Es un trabajo bastante simple, pero en mucha cantidad estamos cocinando para 800 personas a veces mas, todos los días... así q hay bastante para hacer.
La ciudad es muy moderna pero un poco aburrida, igual estoy pasando bien creo q todos lo estamos...”
Ignacio S. D. – Atlanta Marquis, Atlanta GA- Culinary

“...a pesar de haber tenido algunos altibajos emocionales, estoy muy contento también de haber tomado la decisión de quedarme hasta el último día del programa de 18 meses. A nivel profesional, la verdad que lo aprendido es mucho, trabajé en departamentos como Bellstand, conserjería, y housekeeping, primero como supervisor y desde hace 4 meses como coordinador. A esto le agregamos algunas (cuantas) horas extras trabajadas en banquetes... Conocí muchísima gente, creo haber mejorado bastante mi inglés... y cada vez que tuve la oportunidad aproveché para viajar... New Orleans, Atlanta, Las Vegas, Miami, New York, Washington, Philadelphia, Boston, Destin y Panama City (Florida). La verdad no me puedo quejar!!! ...”
Damian P.- Grand Marriott, Point Clear AL – FD

“... te cuento que me mudé a otra casa, más chica pero pago mucho menos y estoy más cerca... un flaco que trabajaba en el hotel me ofreció un cuarto que tenía libre en su casa y lo agarré... Al principio no tenia muy buena onda con el Chef ..., pero hoy en día nos llevamos bastante bien, hasta salimos juntos alguna que otra noche con el resto de la gente del hotel... empecé en la línea del restaurante, en la parte de entradas y postres. Estaba bueno hacer toda la misse en place porque cocinabas cosas, pero después a la hora del servicio era un poco aburrido. Por suerte ahora estoy en el Grill, lo que es mucho mejor porque cocino y eso es lo que me gusta. Me falta agarrarle un poquito la mano a algunas temperaturas, pero voy bien... aparte la gente es muy muy buena onda y todos los que pueden ayudarte te ayudan. Otra cosa copada es que, como vos ya sabes, acá hay una especie de escuela de cocina, y el tipo que la dirige necesitaba un ayudante en abril y mayo y me pidió si yo podía y le dije que sí, así que estuve haciendo de juanita pero fue bastante divertido, con la gente mirando y el tipo explicando y hablando de la historia de la zona y demás... fue divertido.
Con Pedro formamos un grupito de amigos bastante bueno con gente del laburo y de otros lados... lo copado es que ya no estamos solos.”
Martín M. – Kessler, Savannah GE - Culinary