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“........la casa es genial, muy linda, la verdad me encanta. Estamos a cuatro cuadras del restaurant y es muy linda zona también. El restaurant es increíble!! La verdad que les tengo que agradecer infinitamente, porque el restaurant..... no lo puedo describir con palabras... pero es excelente!! El lugar físico es muy bueno, el ambiente, la gente es muy respetuosa, cordial, paciente, el chef es un ejemplo... en serio no puedo describirlo, pero estoy muy contento, aprendiendo muchísimo y muy rápido, en un lugar en el que me siento cómodo y donde todo se hace bien, donde se manejan productos de primera calidad, la gente esta bien predispuesta para que uno se sienta a gusto con su trabajo, y bueno todo en general va muy bien!! ”
Martín C.-Culinary – Sacramento, CA.

“A la hora de elegir en qué lugar trabajar mi decisión pasó por evaluar el establecimiento y la experiencia de la persona que iba a ser mi ´Mentor´. Recibí una oferta para trabajar en un restaurante Francés, como cocinero, en Napa Valley, California (capital norteamericana del buen vino y la buena comida), bajo la supervisión de Christophe Gerard Un excelente chef con formación en los mejores restaurantes de Francia y New York. Lo más difícil es la adaptación a un nuevo país y a un nuevo idioma. No hay que achicarse ni dejarse intimidar por la sociedad. Tuve oportunidad de hacer muchas horas extras, y de hasta recibir un aumento del 30% de mi salario luego de un año de trabajo! Si tuviera que cambiar algo es el tiempo de la visa, en lugar de un año y medio, que sea por tiempo indeterminado!”
Fernando H. – Culinary – Sacramento, CA

“ Por mi parte, puedo decir que luego de esta corta pero fructífera experiencia, recomiendo hacer este tipo de viajes por todo lo que ello conlleva: practicar ingles, interactuar con personas de otras nacionalidades (y trabajar con ellos!!), conocer lugares, ganar plata, enriquecer el curriculum vitae y hacer amigos con los cuales uno sigue en contacto. Siempre habrá que tener en cuenta que, a pesar del muy buen trato que uno recibe de parte de los empleadores, nosotros somos contratados para trabajar, debiendo asumir por lo tanto esa responsabilidad, no solo para que estos programas sigan funcionando de la mejor manera, sino para obtener buenas referencias laborales, ya sea para repetir la experiencia, hacer un programa de perfeccionamiento de18 meses o para cuando nos reinsertamos en nuestro mercado laboral.”
Jorge S. – F&B – Ponte Vedra, FL.